今日も日差しポカポカです☀
でも風が強いんだなぁ(´д｀)
先日、店先の立て看板が入口のドアの前で倒れて、
一瞬店内に閉じ込められてしまいました・・・(;_;)
こんなこともあるんだ・・・と勉強になった出来事でした💦
さて今日はこちらの限定酒をご紹介です。
新潟県村上市宮尾酒造の〆張鶴純米大吟醸レッドラベル。
年に1度、この時期のみの限定純米大吟醸が今年も入荷しました！
高品質の山田錦を自社精米し、
仕込み水は自社敷地内の井戸から、朝日連峰からの清冽な伏流水を使用しています。
高精白の為、すべての作業に繊細さ、慎重さが必要な仕込み。
酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで仕込み、
厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり発酵させました。
レッドラベルは、火入れを上槽後に1回だけ行い、
そのまま瓶詰めし、冷蔵貯蔵しています。
〆張鶴ならではの華やかな香味を、じっくりお楽しみください。
720ml￥7,345-（税込）
