来週からまた、続々と各蔵元さんから自慢の夏酒が入荷予定。
なので、今回は限定酒を一休みして、
通年アイテムをご紹介しちゃいます(‘◇’)ゞ
毎日晩酌をする方は、
数十年ずーっと同じ銘柄という方も少なくありません。
舌が覚えてて、別のものだと物足らなかったりとか。
当店にも、そういうお客様少なくないです!(^^)!
そして、定番酒として飲まれることが多いこのお酒。
長野県の真澄純米吟醸辛口生一本です。
長野県の諏訪湖の畔にあるこの酒蔵。
蔵に素敵な販売所もあるので、行かれた方が多いのでは？
長野は、海がない分多くの県境があるので、
いろいろな文化が入っている面白い県。
そして上から下まで長いので、新潟に接する町と山梨など接する街の食文化が
かなり違っています！
（それについては、横に長い静岡県の同じかも。）
なので、長野は日本酒の味わいもバリエーションが多い県。
そして酒蔵も、日本で2番目に多い県だったような。
真澄醸造元の宮坂醸造は、協会7号酵母の発祥蔵。
今現在の日本酒業界にも、一役かっている歴史ある蔵元。
この純米吟醸は、私は塩味のきいたおつまみと合わせたい酒。
やっぱり、野沢菜でしょ！！
お酒自体に、辛口ですがほんのりの米の甘み、うまみも感じられ、食中酒にぴったりの味わい。
うまみがあっても、くどくない、杯がすすじゃうお酒ですよ。
来週も頑張るために、週末はおいしいお食事と日本酒で乾杯 してください。^^) _旦
1.8￥2,970-/￥1,782- （税込）
～インスタはじめました(‘◇’)ゞ～
酒・ながしま → sake＿nagashima
鳥焼き作右衛門 → saku＿emon
