朝は少し冷えましたが、今日もすっきりいいお天気。
周りの花たちも元気に咲き始めて、あちこちできれいな姿を目にします。
春ですね～。
さて、本日はこちらをご紹介！
山形県天童市水戸部酒造の山形正宗純米吟醸酒未来生。
ここ最近、各県ごとの酒造好適米が見直されています。
静岡県だったら、「誉富士」とか
岩手県だったら「吟ぎんが」とか、
鳥取県だったら「強力」などなど。
地酒って、その土地のお料理や風土も感じることが大きな魅力です。
増して、その土地の環境でそだった酒米で醸すお酒が、より格別になるのは当たり前ですよね。
こちら、山形県の酒造好適米「酒未来」で醸した山形正宗！
社長は、農業法人を立ち上げ、
自分自身でも米作りを行っている酒米エキスパート。
（自身は、備前雄町で酒米に開眼したそうです）
その社長が自信をもって送り出す、The山形地酒。
米の旨みと爽やかさ、適度な余韻とそのあとにくるキレのよさ。
素晴らしい表現力は圧巻です(*‘ω‘ *)
この時期だけの生酒を楽しんでくださいね。
1.8Ｌ￥3,740- （税込）
