昨日までの冷たい雨はあがりましたが、
今日も肌がピリピリするほどの冷たい風がある、寒い朝です。
昨日は東京電力管内では、節電要請が出る事態にビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
昨夜は、約2か月ぶりの蔓延防止等重点措置解除の夜だったのに、
なぜそんな日に･･･(・_・;)
当店直営居酒屋鳥焼き作右衛門も、昨夜より営業再開！
常連さん達が、忘れずにご来店にてだき感謝感激((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
ありがとうございます。
まだまだ気を抜けませんが、スタッフ一同頑張って参りますので、
酒・ながしまともどもよろしくお願いいたします。
さて、今日はこの季節はずせないこちらをご紹介です。
山形県天童市出羽桜酒造の出羽桜純米吟醸雄町無濾過生原酒。
日本酒の銘柄って、その土地の風土や日本の四季にちなんだ名前があります。
春！と言ったらこのお酒！の一つ、出羽桜。
その出羽桜の春限定酒が、この純米吟醸雄町無濾過生原酒です。
岡山県発祥、最古の酒米とされる「雄町」を使用。
「雄町」は、優れた特性を持つことが知られ、
各地で新品種開発の交配種とされ、「山田錦」「出羽燦々」などの多くの酒米に血統があります。
米の栽培、また酒の仕込みが困難な為、一時使用する酒蔵が減りましたが、
今現在、技術を磨いた多くの酒蔵が造りをおこなっています。
「雄町」は、独特な優しい旨みと深みが特徴です。
その雄町で醸した出羽桜は、パワフルで芳醇な旨みがしっかり味わえる無濾過で蔵だし！
ほどよい米の旨みと甘みも。
フルーテイーな香りも楽しめる、春にぴったりな味わいです。
春野菜の天ぷらなどにおすすめですよ。
720ml￥1,980- （税込）
