今日は朝から雨で、気温も下がって過ごしやすい日です。
ホントに、戻り梅雨ですね☔
さっき、窓に何やら影が映っていたので、「蛾かな？」と思って恐る恐る見たら、
カタツムリでした・・・🐌久々に見ましたよ、蝸牛。
昔は、この時期になると実家の庭の葉っぱなんかにいっぱいいて、
友達と競争させたりしてたっけ(=ﾟωﾟ)ﾉ
懐かしいこの季節の思い出です。
さて今日はこちらニューアイテムをご紹介です。
地元静岡県由比町神沢川酒造場の正雪大吟醸97。
静岡県の酒造好適米として、全国的に知られるようになった酒米誉富士。
その後継品種として、誉富士の優れた特徴を活かしつつ、
収穫量をより増やせると期待される、新しい酒米の開発をしていました。
そして！この度、酒米静系97号としてついに登場！
現在、「令和誉富士」として登録出願中です!(^^)!
その酒米静系97号で、いち早く正雪が醸してくれましたよ。
酒米静系97号を40%まで精米し、
静岡らしさをより表現するために、静岡酵母HD＝1でじっくり醸した大吟醸です。
40％まで磨いても、酒米の旨みはしっかりあり、
すんだ透明感のある味わいと、静岡酵母の果実を思わせる香りが調和した味わいに仕上がってます。
新しい、静岡地酒の味わいをどうぞ(^_^)/~
720ml￥3,300- （是込）
