今日も日差しがピリピリじりじり・・・☀
昨日もなかなかの夏日でしたが、
今日はさらなる猛暑になるようです。
日焼け止め、水分補給、エアコンを適度に使って
熱中症予防してくださいね～
さて、今日は暑いときにもおいしく飲めちゃう
酸のきいた日本酒をご紹介。
高知県南酒造場の南無濾過純米中取り火入。
全商品精米歩合60％以上の特定名称酒のみを醸す酒蔵です。
バランスの良とされる中取り部分のみを、無濾過で瓶詰しました。
通年の特別純米に比べ、
飲み口がきれいでスッキリしている印象ですが
芯の太いしっかりとした米の旨みとバランスが良く酸とキレの良さが南らしい一本です。
少々若さは残りますが、夏季の食中酒にはちょうど良い味わいかと。
この味わいを利くと、夏を越し更に円やかに変化するあきあがりが、
楽しみになってしまうお酒です(^^♪
個人的には、赤身のお刺身で合わせたい味わいですな。
1.8L￥2,860-／720ml￥1,485- （税込）
