今日は、ちょっぴり肌寒い雨です。
こんな土曜日の夜は、ぬる燗の日本酒で来週への鋭気を養っちゃいましょう！
ちなみに、お酒の温度帯（飲用温度）にさまざまな名称があるのはご存じ？
55度以上 飛びきり燗
50度以上 熱燗
45度 上燗（じょうかん）
40度 ぬる燗
35度 人肌燗（ひとはだかん）
30度 日向燗（ひなたかん）
20度 冷や
15度 涼冷え（すずびえ）
10度 花冷え（はなびえ）
5度 雪冷え
0度 みぞれ酒
昔は、今みたいに冷蔵庫がなかったので、
今でいう常温が冷酒になるんでしょうね。
まあ、うんちくはこのくらいで・・・
今日のおすすめのお酒はこちら。
新潟石本酒造の越乃寒梅無垢純米大吟醸。
「え～、純米大吟醸をお燗なんてもったいない！！」なんて声が聞こえてきそうですが。
日本酒は、基本生酒以外ならお燗ＯＫなんです。（生酒をお燗する人もいます）
特にこの越乃寒梅無垢は、
お米のうま味と膨らみと味の奥行きをしっかり楽しめるお酒。
そのお酒をお燗にすると、お米の旨味や味わいがぐっとアップしちゃいます。
冷えた無垢とお燗の無垢、
いい意味で全く違う味わいになりますよ(^^♪
これぞ一本で2度おいしいお酒。
今夜が、令和2年暑くなる前の、最後のお燗を楽しむ夜になりそうです。
あっ、お燗はレンジでチン♪はだめですよ。
面倒でも、湯せんで楽しんでください。おいしいものは、手がかかるんです(^^)/
沸騰したお湯に、首までお酒を入れた徳利を入れて約1分、
お酒が膨張して口まで上がってきたらちょうどいい頃。
今日は、ご自分の好みの温度を見つけてくださいませ。
1.8L\5,550-/720ml\2,750- 化粧箱付 （税込）
～インスタはじめました(‘◇’)ゞ～
酒・ながしま → sake＿nagashima
鳥焼き作右衛門 → saku＿emon
