日に日に暖かさが増してきています。
東京では桜がちらほら咲き出しているようです🌸
ここ静岡もそろそろかな～。
私の桜の標本木（近所の桜の木）を後で見に行ってみよう♪
今日も、春の香りがプンプンの一日になりそうです。
さて、今日は季節限定の芋焼酎をご紹介～。
鹿児島県日置市西酒造の宝山蒸撰綾紫酒精乃雫。
いろいろな芋の特徴を表現してくれる蒸撰シリーズ。
今回は、『綾紫』で醸した芋焼酎。
甘味の強い芋とされ、スイーツなどにも使用される芋です。
ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含んでいるのが特徴。
でんぷん質が少ない芋なので、
造り手にとってはなかなか手ごわいようですが(・_・;)
あえてその持ち味にこだわって醸してくれています。
甘く華やかな香りがあり、
甘味も感じ、後味はすっきりとしたキレがあります。
芋の違いをこれほど判らせてくれるとは、
さすが西酒造!(^^)!ﾖｯﾂ！
水割り・ロック・お湯割に加え、ソーダ割でもおすすめです。
1.8L￥3,300- （税込）
