今日も梅雨らしい天気です。。。。☔
昨日今日と急に気温が下がり、何か羽織らないと寒いくらいです(*_*;
こんな時に体調を崩しちゃうんでしょうね。
皆様もお気を付けください。
今度の日曜日6/19は、父の日です👨
今週は、日時指定でのご用命も多くいただきております。
毎年色々考える方は、大変でしょうね💦
お酒を飲まれるお父様には、特別な一本を贈ってみては？
ってなことで、今日はこちらをご紹介です。
新潟県新潟市石本酒造の越乃寒梅特醸酒。
こちらの1.8Lは、年に2回（6月・11月）のみ出荷される限定酒です。
原料の一部として、知る人ぞ知る石本酒造の乙焼酎を加えているため（柱焼酎）、
特定名称酒の定義上「大吟醸」とは表示できませんが、
精米歩合30％の山田錦を贅沢に使って醸した、石本酒造の技術・感性をつぎ込んで作り上げた逸品。
超特撰と比べると、味の凝縮が強く感じられ、
越乃寒梅の中でも、特に味わい奥行きが豊かな味に仕上がっています。
特別なお酒で乾杯することが、何よりの親孝行かもですね(^^♪
1.8L￥14,300- （税込）
【柱焼酎という製法って何？？】
日本酒を製造する過程での『火落ち（醸造過程で菌によりお酒が白濁すること）』を防止することを目的とし、
江戸時代から使われてきた酒造りの技法。
上槽前の醪に、焼酎を加えることで酒自体の味や香りがしっかりすることも知られているんですよ。
