今日は暑いくらいの天気です☀
ストーブ仕舞っちゃおうかな。。。と思ったけど、まだちょっと早いかな。
来週は雨が続くようです。
気温の変化が大きいこの時期です。
体調管理には充分お気を付けを。
さて今日はこちらをご紹介です。
新潟県南魚沼市八海山の八海山純米大吟醸雪室貯蔵3年。
こちらのお酒、じつは今後３年ほど出荷されないとのことです。。。
そーなんです。。。３年間の貯蔵を要するお酒なので、今回出荷分で一度終了とのことです(*_*)
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫『雪室』を、酒造りに活かしました。
雪室は、３度前後という低温に保たれる自然の冷蔵庫。
その環境で、ゆっくり熟成させると何ともまろやかさを纏った味わいに(^^♪
このお酒があと３年はあじわえないとは、何とも残念無念。。。
ゴルフファンの方ならご存じでしょうが、
2021年マスターズで優勝した松山英樹選手が、
翌年の歴代チャンピオンに食事を振る舞う恒例行事のチャンピオンデイナーにて
日本食と共にこちらのお酒を出品したことは有名な話しです。
そうそうたる歴代マスターズチャンピオンたちも、大絶賛だったようですよ(^O^)／
雪の中で旨味を増した味わいをこの機会に是非！
720㎖のみ￥3,850‐ （税込）
