磯自慢が醸す究極の大吟醸酒です(^_^)/~

この週末の雨で、今年の梅雨は終わりそうですね(^_^)/

夏が来るのは嬉しいけど、

あの暑さがまたくるんだ・・・と思うとちょっぴりびびりますな(;_;)

今年もなかなかの猛暑予報ですね。

電気代も気になりますが、適度にエアコンを使って

熱中症にならないようにしましょうね。

さて今日はこちらの限定酒をご紹介です。

地元静岡県焼津市磯自慢酒造の磯自慢大吟醸28Nobilmente(ノビルメンテ)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adagio(アダージョ)、中取り純米大吟醸35【どちらも12月限定発売酒】に続く、

Purmium大吟醸がこちらの大吟醸28Nobilmente。

磯自慢酒造が「最高の大吟醸造り挑戦」を掲げ醸した、まさにPurmium大吟醸。

兵庫県の特A地区の山田錦を、

米の芯の28%まで精白し、麹米・掛け米とも100%贅沢に使用。

約50日間という時間をかけ育てた醪を酒袋に詰め、

余分な圧をかけることなくゆっくりと搾りました。

そして、白米1トンに対して65リットルの純アルコールを添加することにより、

麹にすむ香気成分を引き出し、フルーテイーさと透明感の増した仕上がりに。

Nobilmenteとは、『高貴な、上品な、気品のある』という意味。

まさにその名にピッタリな特別な大吟醸です(^_^)b

「アル添のお酒は・・・」とか言っている人、もうそんな時代じゃないですよ(^^ゞ

720ml¥20,560- (税込)

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次