今日は朝から久々の雨。。。
でも気温は下がらず、そんなに寒さは感じません。
でもこの地域では、今日どんど焼きが予定されていたようで、
朝の放送で中止のお知らせが流れていました。
３年ぶりのどんど焼きだったのに残念です(*_*;
来年は寒さに負けずに、お団子焼いてみよっかな🍡
さて今日はこちらをご紹介～。
新潟県新潟市石本酒造の越乃寒梅純米吟醸浹（あまね）Amane＆灑（さい）。
ここ最近は日本酒のボトルも、茶色一色だけではないんですよ(^^♪
味わいはもちろん、目でも楽しんで、テーブルを華やかにする演出も。
まずは、昨年11月にニューフェイスとして登場した浹Amane。
こちらは、クリーミーという表現がしっくりくる味わいです。
香りと味のバランスを徹底して追求し、
しっとりやわらか、上品で穏やかな香りを感じられる仕上がりに。
チーズやクリーム系のお料理にもおすすめです。
続いて。。。灑。
鮮やかなブルーのボトルは一際映えます！
こちらは、越乃寒梅本来のシャープでキレの良さを出しつつ、
米の旨みを感じながらライトで飽きのこない味わいに。
オリーブオイルを使ったいお料理にも合う、ワイン感覚で飲んでほしい味わいです。
どちらも55％精米の純米吟醸規格ですが、
お米の違い、また造りに変化をつけて、違った味わいを表現してくれました！
貴方のお好みはどちら？
どちらも1.8L￥3,520‐／720㎖￥1,760‐ （税込）
