2024年も後半がスタートです！！
7月にはいって更に、蒸し暑さが倍増しております💦
少し動いただけで汗びっちょです(；´Д｀)
当分こんな感じなんだろうな。。。
湿気がない、スッキリした夏が待ち遠しいですね。
さて今日はこちらをご紹介です。
石川県白山市菊姫の菊姫山廃純米呑切原酒。
「夏酒」というと、一般的にさっぱりな味わいに、
アルコール度数低めをイメージされる方が多いはず。
夏の暑いときにそんな味わいが好まれがちですが、
味も度数もしっかりある、飲み応えある味わいもあるんですよ。
それがこちら！
毎年7月に発売される、菊姫の夏季限定商品。
「呑み切り」とは、酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、
異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。
夏酒のくくりで出荷しているお酒ではないですが、この時期の限定酒ということで。。。(^o^)
度数も味もしっかりしているので、夏にはロックやソーダ割りといった飲み方も♪
このまま冷暗所で半年から１年ほど熟成させてから飲むなど楽しみ方は様々。
荒々しくも鮮烈な酸味の中から、
原料米由来の豊かな旨みがじわじわと口の中に広がります。
後口にグッと来る飲み応えがあり、
原酒らしいボリューム感のある強靭な味わいをお楽しみいただけます。
こんな夏酒も、たまにはいいですよ。
1.8L￥3,850－／720ml￥2,035－ （税込）
