昨日までお休みをいただき、ありがとうございました。
しっかりリフレッシュさせていただきました!(^^)!
今日からまた頑張りますっ！
どうぞよろしくお願いいたします。
酒業界がそろそろ夏酒から秋酒への変わり時。
あじわいの増した秋酒🍁を楽しむ前に、
2024年の夏酒をしっかり飲み納めしてくださいね～。
ってことで、こちらをご紹介です。
高知県高知市酔鯨酒造の酔鯨TOSAGURA Craft series 蒼 Light。
今年、酔鯨から初めて登場した、
”酔鯨らしさ”を軸に酔鯨の新しいチャレンジを表現したシリーズ。
夏酒にぴったりな、
ライトな飲み口を追求した低アルコールの純米吟醸酒です( ^o^)ﾉ
原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。
リンゴ酸を多くつくる高知酵母（M-9）と、
イチゴやメロンのような香りが特徴的な高知酵母（AC-17）の2種類の酵母をブレンドし醸造したので、
香りが特徴的な仕上がりです。
仕込み水の割合を通常より多く添加し、
醪の低アルコール醗酵を行いました。
ドライでライトな味わいの中にも酔鯨らしい、
しっかりとした酸味と心地よい甘味が感じられる1本でご好評いただいた夏限定酒。
まだ飲んでいない方、是非！！
720ml￥1,760- （税込）
