今日も暖かい～い☀
春のぽかぽか感を、2月に満喫させていただいております(*^-^*)
このまま春になってくれればうれしいけど、
それはそれでいろんなところに影響でありそうです。。。
野菜とか魚とか・・・酒米や芋などのお酒の原料にも。
日本の春夏秋冬、なくなっちゃうんでしょうか？？？
今日はこちらをご紹介です。
青森県青森市西田酒造店の喜久泉吟冠吟醸酒。
『田酒（でんしゅ）』で有名の蔵元西田酒造店が醸す酒の
ラベルがリニューアルしました！
喜久泉は、田酒特別純米と同様、
麹を作る際の種麹散布をすべて麹室で行い、
蒸米の厚さも1㎝ほどまでの薄さにし、
表面散布後、全面を裏返し裏面も散布する手間をかけています。
この麴により、強く旨味の乗った味わいに仕上がっています。
冷でももちろんお燗にもおすすめ。
コストパフォーマンスが素晴らしいお酒です。
1.8L￥2,750‐／720ml￥1375‐ （税込）
