今日でお飾りもとって、
正月気分も落ち着いてきた頃じゃないですか？
今日は1月7日、昔から七草がゆを食べる日ですね。
春の七草（セリ･ナズナ･ゴギョウ･ハコベラ･ホトケノザ･スズナ･スズシロ）を入れたお粥を食べ、
正月料理に疲れた胃を休め、
正常の食生活に戻す区切りとして考えらたそうです。
年末年始、ごちそうと共においしいお酒も飲まれた方もおおいのでは。
そろそろお酒も通常に戻さなくてはなりませんが、
最後にこちらはいかが？
地元静岡県焼津市磯自慢酒造の磯自慢大吟醸28ノビルメンテ。
磯自慢は、年明けから4月下旬まで例年通り、
本醸造と季節限定酒以外の入荷はありません。
通常商品が揃う4月下旬まで、少々お待ちくださいませ。
そして、こちらも今期分は数本あるのみ。。。。
年始めに、ちょっぴり贅沢しちゃいませんか？(^_^)/~
兵庫県の特A地区、東条秋津の山田錦を手間暇を掛けて28％まで精白、
この米を麹米・掛米ともに100％贅沢に醸した大吟醸酒。
約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽、
余分な圧をかけることなくゆっくりと搾りました。
この上槽作業の1時間前、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。
麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。
まさにNobilmente（高貴な、上品な、気品のある）の名にふさわしい、
磯自慢の新しい大吟醸、Sublime Transparency（崇高なる透明感）な味わいです(^^ゞ
こちら、2016 G7サミット シェルパ会議乾杯酒しても有名です。
明日は成人式、大人になられたお子様や仲間で楽しむのもいいかもですね。
720ml￥20,560-（税込）
※2024年より、月曜日が祝日の場合は営業、翌日休業となります。
明日1/8（月）は営業致します！
